ふわふわ！あったまる！鶏団子とチンゲン菜のスープ

あっさり味のスープにふわふわの鶏団子！チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに！ぜひ作ってみてください！

材料 (2人分)

チンゲン菜 ... 1/2袋

にんじん ... 1/3本

☆鶏団子

鶏ひき肉 ... 150g

酒 ... 大さじ1/2

しょうゆ ... 小さじ1

おろししょうが ... 小さじ1/2

片栗粉 ... 大さじ1

ねぎ ... 10cm

★調味料

しょうゆ ... 小さじ1/2

おろししょうが ... 小さじ1/2

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/2

水 ... 400cc

手順

1. チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。ねぎはみじん切りにする。

2. ボウルに☆を入れる。

3. 混ぜて6等分に丸める。

4. 鍋に★を入れて沸騰したら3を加えてアクをとり、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

5. チンゲン菜、にんじんを加えて、しんなりするまで煮る。