レンジで簡単！キャベツとエリンギのバター蒸し

レンジでさっと作れる副菜のご紹介です。シンプルな味付けでキャベツの甘みが引き立ちます♪バターのコクとエリンギの相性が抜群な一品です！副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

材料 (2人分)

キャベツ ... 1/6個(200g)

エリンギ ... 1本(40g)

有塩バター ... 10g

塩 ... 小さじ1/3

こしょう ... 少々

手順

1. キャベツは芯を取り除き、4cm角に切る。エリンギは長さを半分にし、縦に薄切りにする。

2. 耐熱容器にキャベツ、エリンギ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱して水気を切る。

3. 2が熱いうちにバター、塩、こしょうを加えてあえる。