おつまみにぴったり♪焼きハマグリ

ハマグリはフライパンで酒蒸しにしたら、しょうゆをかけてトースターで香ばしく焼くだけ！ハマグリをシンプルにおいしく味わえる、おつまみにぴったりの一品です♪

材料 (2人分)

ハマグリ(砂抜き済み) ... 6個

酒 ... 大さじ3

しょうゆ ... 大さじ1/3

手順

1. ハマグリは殻をこすり合わせるように洗い、水気を切る。

2. フライパンにハマグリ、酒を入れてふたをして中火で熱し、ハマグリの口が開くまで3〜5分ほど加熱する。粗熱をとり、実がついていない殻を手でひねりながら取り除く。

3. アルミホイルを敷いた天板に2のハマグリを並べ、しょうゆをかける。トースターで香ばしい香りが立つまで、1〜2分加熱する。