ローズマリーが香る♪鮭とパプリカのオーブン焼き

材料を切ってオーブンで焼くだけ！彩りもきれいで食卓が華やかになること間違いなしです♪おもてなしやパーティーなどにいかがですか？

材料 (2人分)

生鮭[切り身] ... 2切れ(200g)

赤パプリカ ... 1/2個

黄パプリカ ... 1/2個

玉ねぎ ... 1/2個

にんにく ... 2かけ

塩こしょう ... 少々

ローズマリー ... 4g(2枝)

☆合わせ調味料

オリーブオイル ... 大さじ3

塩 ... 小さじ2/3

黒こしょう ... 少々

手順

1. 鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、両面に塩こしょうをふる。

ポイント: オーブンは200℃に予熱しておきましょう！

2. 赤パプリカ、黄パプリカは縦4等分に切る。玉ねぎは6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんにくは包丁でつぶす。

3. ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 耐熱皿に鮭をのせて赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、にんにくを周りにのせる。ローズマリーをのせ、☆をまわしかける。

5. 天板にのせて、200℃に予熱したオーブンで、20分程火が通るまで焼く。

ポイント: 途中で焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。