具がこぼれない！トルティーヤの巻き方
両端を中に折りこむ方法、片端を折りこむ方法の2種類のトルティーヤの巻き方をご紹介！お好みの柄のクッキングシートやワックスペーパーで包めばおしゃれに仕上がり、ホームパーティーなどにもおすすめです♪
材料 ()
【両端を折り込む巻き方】
トルティーヤ ... 1枚
お好みの具材 ... 適量
クッキングシート ... 1枚
【片端を折り込む巻き方】
トルティーヤ ... 1枚
お好みの具材 ... 適量
マヨネーズ ... 適量
クッキングシート ... 1枚
手順
1. 【両端を折り込む巻き方】トルティーヤより大きめに切ったクッキングシートの上にトルティーヤをのせる。両端を2〜3cmほどあけてお好みの具材をのせる。トルティーヤの両端を2〜3cmほど中央に向かって折りたたむ。トルティーヤで具を包みながら、手前から奥に向かって巻く。
ポイント: 横28cm×縦23cmのクッキングシートを使用しています。クッキングシートはワックスペーパーでも代用していただけます。両端を折り込むことで、具がこぼれにくく仕上がります。紫キャベツ、にんじん、レタスなど彩りの良い具材を包むと、切ったときの断面がきれいです♪
2. クッキングシートで包み、両端をひねりながらきつく閉じる。
3. 10分ほどおいてなじませ、半分に切る。
4. 【片端を折り込む巻き方】トルティーヤは下側1/3ほどをあけ、上側にお好みの具材をのせてマヨネーズをかける。
ポイント: ケチャップ、粒マスタード、照り焼きのたれ、ホットソースなどお好みのソースをかけてお作りください♪
5. トルティーヤの下側を上に向かって折りたたむ。左右を中央に向かって折りたたむ。
6. クッキングシートは、トルティーヤと同じほどの大きさに切る。トルティーヤの表側を下にして、上側がクッキングシートから3〜4cmほどはみ出るようにのせて巻く。下側をひねりながらきつく閉じる。
ポイント: クッキングシートはワックスペーパーでも代用していただけます。
よくある質問
Q. 具材のおすすめレシピを教えてください。
