コク深い味わい！味噌焼きうどん

味噌ベースの焼きうどんレシピをご紹介します。味噌の甘辛い味わいが食欲をそそる一品です♪豚バラ肉、長ねぎ、ニラなどお好みの具材でお作りいただけます。

材料 (1人分)

冷凍うどん ... 1玉

豚こま切れ肉 ... 80g

玉ねぎ ... 1/4個(50g)

キャベツ ... 1枚(40g)

にんじん ... 1/6本(25g)

ごま油 ... 大さじ1/2

☆合わせ調味料

酒 ... 大さじ1

砂糖 ... 小さじ1/2

しょうゆ ... 小さじ1

みそ ... 大さじ1/2

手順

1. 玉ねぎは薄切りにする。キャベツは一口大に切る。にんじんは縦3等分に切り、切り口を下にして薄切りにする。

2. 耐熱容器にうどんを入れ、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表示時間通り加熱する。

3. ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじん、キャベツを加えてしんなりするまで2分ほど炒める。

5. うどん、☆を加えてうどんをほぐしながら汁気が飛ぶまで炒め合わせる。