さっぱり食べやすい！玉ねぎとレーズンのデリサラダ

玉ねぎとレーズンのデリサラダのご紹介です。玉ねぎを水にさらすことで独特の辛みを和らげることができ、食べやすくなります♪玉ねぎの代わりに甘みの強い新玉ねぎを使うと、水にさらすことなくいただけます！

材料 (2人分)

玉ねぎ ... 1個(200g)

レーズン ... 大さじ2(24g)

くるみ [ロースト] ... 20g

プロセスチーズ ... 2個(20g)

パセリ(刻み) ... 少々

☆ドレッシング

砂糖 ... 大さじ1

塩 ... 小さじ1/4

酢 ... 大さじ1と1/2

オリーブオイル ... 大さじ1

手順

1. 玉ねぎは薄切りにし、水に10分ほどさらして水気をしぼる。くるみは手で粗く砕く。プロセスチーズは1cm角に切る。

2. ボウルに☆を入れ、砂糖がとけるまでよく混ぜる。

3. 玉ねぎ、レーズン、くるみ、プロセスチーズを加えて混ぜる。

4. 器に盛り、パセリをちらす。