おうちで手作り！ドライいちじくの作り方

いちじくを使った簡単ドライフルーツの作り方をご紹介します♪じっくりとオーブンで乾燥させたいちじくは甘みと旨みがぎゅっと凝縮されて格別のおいしさに仕上がります。そのままお召し上がりいただく事はもちろん、お菓子やパン、料理のレシピに活用することもできます。黒いちじく、白いちじくのどちらでもお作りいただくことができます。

材料 (ドライいちじく約100g分)

いちじく ... 4個

手順

1. 【下準備】オーブンは100℃に予熱する。

2. いちじくは皮付きのまま水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る。縦4等分に切る。

3. 天板にクッキングシートを敷き、いちじくを皮を下にして重ならないように並べる。

4. 100℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼く。取り出していちじくを裏返し、さらに1時間ほど焼く。

ポイント: いちじくの水分量によって裏返した後の焼き時間は調整しましょう。時々様子を見ていただき、手で表面を触ってみてベタッとくっ付いてこない程度に乾燥したものから順に取り出してください。